Asi nemá cenu vysvětlovat, co vegetariánství znamená, protože už i u nás je vegetariánství velmi rozšířené. Přesto o něco dál v článku uvedu varianty a specifika vegetariánství, protože ačkoliv stručná definice vegetariánství je strava bez masa, někdy to není tak jednoznačné. Existuje více stupňů či mezistupňů a lidé si je pak mohou plést.
Důvody stát se vegetariánem
- etické důvody - soucit se zvířaty
- náboženské důvody
- ekologické důvody
- ekonomické důvody - vysoká cena masa
- vnímavost chuti, kdy maso nechutná
- zdravotní problémy - nejčastěji u obézních lidí či s vysokou hladinou cholesterolu
- strach ze zoonóz jako je ptačí chřipka či BSE
- často také tlak ze strany vrstevníků či společnosti, ve které se pohybujeme
Varianty vegetariánství
- semivegetariánství - jedná se o jakési polovegetariánství, maso není z jídelníčku vyloučeno zcela. Ale je konzumováno velmi málo či příležitostně. Nejčastěji se upřednostňují ryby (peskovegetariáni) a drůbež (pulovegetariáni).
- laktovegetariánství - z jídelníčku je vyloučeno všechno maso, ale ze živočišných výrobků jsou konzumovány mléčné výrobky a mléko
- laktoovovegetariánství - z jídelníčku je vyloučeno všechno maso, ale ze živočišných výrobků jsou konzumovány mléčné výrobky, mléko a také vejce
Výhody, které vegetariánství přináší:
- vysoký příjem vlákniny
- vysoký příjem vitaminů a minerálních látek
- nižší příjem cholesterolu
- nižší příjem nasycených mastných kyselin
- vyšší příjem omega-6 mastných kyselin
- snadnější udržení hmotnosti
- podle studií je celková úmrtnost u vegetariánů nižší
- nižší mortalita na kardiovaskulární onemocnění u vegetariánů
- tvrdí se, že je snížené riziko nádorového onemocnění - zejména rakoviny tlustého střeva, právě díky zvýšenému příjmu vlákniny, která působí protektivně
- celkový zdravotní styl je u vegetariánů na lepší úrovni

Ahojky!!!Chtěla bych tě moc poprosit, jestli by jsi byl/a tak hodný/á a pomohl/a mi se pokusit o rekordík v komentářích :) NikDy jsem to ještě na blogu neměla a fakticky bych to chtěla moc zkusit... tak Se ProSím ZaPoJ... děkuju moc :) Stačí, když napíšeš jeden, aspoň nějaký.. samozřejmě můžeš napsat kolik chceš ... :D Děkuju moc... a strašně se omlouvám za reklamu :(